在北领地瑞库拉的芬尼斯河旅舍，客人们在小牧场中与牛群近距离互动 © 澳大利亚旅游局版权所有

北领地，瑞库拉，芬尼斯河旅舍 © 澳大利亚旅游局

澳大利亚八大农业旅行体验

在原生态的源头之地，尽情品尝美食，啜饮美酒，觅食野味，采摘果实，体验澳大利亚的天然馈赠。

塔斯马尼亚州，汉密尔顿，柯林佳农场，一位农场主在向游客展示他的羊群 © 澳大利亚旅游局版权所有

北领地，瑞库拉，芬尼斯河旅舍，农场主带着一对夫妇走过高耸的石林 © 澳大利亚旅游局版权所有

新南威尔士州，埃文斯平原，威尔加牧场，一对夫妇透过住宿小屋的宽敞落地窗看向窗外 © 新南威尔士州旅游局版权所有

新南威尔士州，埃文斯平原，一对夫妇奔跑着穿过威尔加牧场的草地 © 新南威尔士州旅游局版权所有

北领地，瑞库拉，芬尼斯河旅舍 © 澳大利亚旅游局

体验农场生活

澳大利亚农场主对培育农产品非常用心，有不少人会热切欢迎你到他们的地盘体验真正的澳大利亚农场生活。你可以造访内陆的某个牧牛场，这里的精致程度会让你大吃一惊，或者蜗居在某个家族酒庄的幽静小木屋内。早上伴着阳光苏醒，然后亲身体验放牛、剪羊毛、采摘水果等活动。

澳大利亚的推荐内陆牧场和游猎之旅

在这些令人难忘的内陆牧场，你可以体验活力而又幽静的澳大利亚乡村生活。

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澳大利亚首都领地，堪培拉，松露农场，一位男士带着一只狗在采挖松露 © Lean Timms 版权所有

南澳大利亚州，汉多夫，贝伦伯格，一对父子蹲在草莓丛中 © 澳大利亚旅游局版权所有

昆士兰州，班达伯格，Macadamias Australia 游客体验中心，树上生长的澳洲坚果的特写 © 澳大利亚旅游局版权所有

丰饶的果园和果树林

去农场可以亲近自然，了解你的餐桌食材，而在澳大利亚，你有大量机会可以亲手收获和采摘农产品。其中寻找松露是最精彩的活动之一，训练有素的搜寻犬会用鼻子嗅出被誉为“黑金”的珍贵蘑菇。到了采摘水果的季节，你可以漫步草莓园，采摘品尝最饱满的浆果。别忘了还有坚果，澳大利亚以盛产澳洲坚果（macadamia）而著称，这种果实生长在南大堡礁温暖的气候条件下。

昆士兰州，戴恩树热带雨林，文化徒步探险之旅，一位原住民导游举着一只泥蟹，身后一名游客喜笑颜开 © 昆士兰州旅游及活动推广局版权所有

如何在澳大利亚体验觅食的乐趣

离开传统餐桌，了解如何搜寻澳大利亚一些最美味的农产品来享用。

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西澳大利亚州，丹皮尔半岛，锡格尼特湾珍珠养殖场，游船上一位佩戴珍珠项链的女性，不远处是瀑布 © 西澳大利亚州旅游局版权所有

西澳大利亚州，丹皮尔半岛，锡格尼特湾珍珠养殖场，采珠的特写 © 西澳大利亚州旅游局版权所有

塔斯马尼亚州，汉密尔顿，柯林佳农场，一位农场主在棚屋里剪羊毛 © 澳大利亚旅游局版权所有

自然馈赠伴你一身

在澳大利亚的知名农家乐体验了吃喝玩乐之后，何不搜寻一些纪念品带回家呢？海洋和大地赠予了澳大利亚珍珠、羊毛、棉花、皮革等优质精美的材料。从西澳大利亚州纯净海水中孕育的珍珠到最柔软的梅里诺羊毛衫（merino wool），每一件商品都诉说着澳大利亚的故事。每次穿戴都能让你再次回味这趟美好的旅行。

南澳大利亚州，艾尔半岛，航拍 Experience Coffin Bay 旅行社游客站在生蚝架间的海水池中 © 澳大利亚旅游局版权所有

南澳大利亚州，艾尔半岛，Experience Coffin Bay 旅行社旅游团发团期间，给生蚝去壳的特写 © 林肯港市政府 / Kinship Productions 版权所有

维多利亚州，贝勒瑞恩半岛，波塔灵顿贻贝之旅，一群人坐在游船上享用饮料和新鲜贻贝 © 吉隆市和贝勒瑞恩旅游局版权所有

塔斯马尼亚州，霍巴特，塔斯马尼亚州野生海鲜之旅，一位男子正在船尾烹制海鲜 © Dearna Bond 版权所有

塔斯马尼亚州，霍巴特，塔斯马尼亚州野生海鲜之旅，俯拍大盘子中盛着鲜红的龙虾 © 澳大利亚旅游局版权所有

在原产地品尝海鲜

要用一个词来概括澳大利亚的海鲜，那就是“新鲜”。澳大利亚海鲜的新鲜程度独一无二；你可以直接站在艾尔半岛（Eyre Peninsula）养殖区湛蓝的海水中品尝生蚝，在塔斯马尼亚州（Tasmania）亲眼看导游潜水捕捞珍贵鲍鱼（abalone）并为其加油打气，甚至还可以乘坐游轮一边游览海岸，一边品尝新鲜的贻贝。要问这些体验有什么共同之处？那就是从源头品尝新鲜海货。

南澳大利亚州，艾尔半岛，Experience Coffin Bay 旅行社 © 澳大利亚旅游局版权所有

澳大利亚的特色海鲜体验

参与这些独特的体验，直接在捕捞现场品尝澳大利亚海鲜拼盘。

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昆士兰州，阳光海岸，一对夫妇在 Sunshine & Sons 酿酒厂的鸡尾酒课上混调鸡尾酒 © 昆士兰州旅游及活动推广局版权所有

新南威尔士州，拜伦湾，Husk 酿酒厂，一只手端着一杯粉色饮料 © Husk 酿酒厂版权所有

维多利亚州，吉普斯兰区，一对夫妇在 Gurney′s 苹果酒厂外的野餐桌上享用饮料 © 澳大利亚旅游局版权所有

维多利亚州，吉普斯兰区，一对夫妇向 Gurney′s 苹果酒厂走去 © 澳大利亚旅游局版权所有

澳大利亚啤酒厂和酿酒厂

澳大利亚人最是无拘无束，各地的啤酒厂和酿酒厂就充分体现了这一个性。澳大利亚生产商一直在引入各种新奇的配料（比如带有柑橘风味的绿蚂蚁，没想到吧？）、工艺和风味，但他们更重视的是以自己的方式对养育一方的水土表达敬意。无论是自家农场种的甘蔗榨汁酿制的朗姆酒，苹果酒厂自种自酿的美味苹果酒，还是用框档树果（quandong）等澳大利亚特有植物酿造的杜松子酒，都不容错过。

澳大利亚口碑酿酒厂

到澳大利亚一些口碑酿酒厂品尝当地烈酒，从浸渍植物药材的杜松子酒到橡木桶陈酿朗姆酒，满足你的一切需求。

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南澳大利亚州，阿德莱德山，茱莉蔻农场，一位女性将一篮粉色玫瑰花瓣倒在台子上 © 茱莉蔻国际有限公司版权所有

塔斯马尼亚州，纳宝拉，飘丝薰衣草庄园的紫色薰衣草花田 © 澳大利亚旅游局版权所有

南澳大利亚州，阿德莱德山，一群人穿过茱莉蔻农场的玫瑰花园 © 澳大利亚旅游局版权所有

农场花园之美

从薰衣草花田令人平静的芬芳，到迷迭香和鼠尾草的泥土气息，遍布澳大利亚的各个农场花园无不散发着令人陶醉的香气。这些经过精心培育的花卉和植物不仅赏心悦目，更是澳大利亚护肤品滋养皮肤的重要成分。许多澳大利亚护肤品生产商都会邀请你参观他们的种植园，亲眼见证美容产品的成分，体会大自然的馈赠。

维多利亚州，比雷古拉，穿着主厨服的男人穿过 Brae 餐厅绿意盎然的花园 © 澳大利亚旅游局版权所有

塔斯马尼亚州，塔斯马尼亚州南部，一位坐在轮椅上的女性在愉快地游览 Agrarian Kitchen 餐厅的花园 © 澳大利亚旅游局版权所有

从农场到餐桌

真正的吃货能尝出食材的新鲜度，而要论新鲜，没有什么能比直接开在农场里的餐厅更胜一筹，在这里，食材无需经过长途跋涉，从门外的种植园到厨房只需几步之遥。许多澳大利亚的当地餐厅（例如备受赞誉的 Brae 餐厅）会就地采摘食材，食客在享用美食之前，还可以去种植园参观，亲眼见见食材。

一对情侣在霍巴特的 Dier Makr 餐厅用餐 © Osborne Images 版权所有

澳大利亚十佳现代餐厅

澳大利亚的餐饮业对当地风味进行大胆创新，将各种充满魅力的特色食材端上了餐桌。以下是十家不容错过的食肆。 

新南威尔士州，南部高地，鲍拉养蜂场的养蜂人使用烟熏器安抚蜜蜂 © 澳大利亚旅游局版权所有

新南威尔士州，南部高地，一群人在鲍拉养蜂场品尝金色蜂蜜 © 澳大利亚旅游局版权所有

昆士兰州，凯里，托默鲁普奶牛场，一对夫妇在品尝集市摊点上的奶酪 © 昆士兰州旅游及活动推广局版权所有

西澳大利亚州，玛格丽特河，Olio Bello，一群人在露天就餐 © 澳大利亚旅游局版权所有

西澳大利亚州，玛格丽特河，Olio Bello，一对夫妇在选购橄榄油 © 澳大利亚旅游局版权所有

食材溯源

有些食材得天独厚，种类繁多，最好每种都尝尝鲜。在澳大利亚的各个品尝室和酒窖里，你可以品尝到味道令人惊艳的蜂蜜、奶酪、橄榄油、海盐、泡菜等产品。你可以前往风光旖旎的乡村养蜂场，品尝甘甜的蜂蜜（甚至可以穿上防护服亲自观赏蜂巢），坐下来享用令人垂涎的奶酪拼盘，接着探访有机橄榄农场，见证用传统方法冷榨的橄榄油。