维多利亚州,墨尔本,阿提卡餐厅,搅打鸸鹋蛋液配蜂巢蜜汁 © Colin Page 版权所有

维多利亚州,墨尔本,阿提卡餐厅 © Colin Page 版权所有

维多利亚州,墨尔本,阿提卡餐厅 © Colin Page 版权所有

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码头餐厅
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码头餐厅
知名特色:精心烹饪的珍贵本地食材

主厨 Peter Gilmore 烧得一手好菜,他不仅精心设计菜单,且极力追求口味和口感上的平衡,因此码头餐厅在澳大利亚享有很高的口碑。该餐厅位于悉尼海港(Sydney Harbour)的海滨,可将悉尼歌剧院(Sydney Opera House)和海港大桥(Harbour Bridge)的美丽风光尽收眼底,食客可以同时坐拥世界级的美食和美景,享受独具澳大利亚特色的美食体验。

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寂静之声晚宴
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寂静之声晚宴
知名特色:在沙漠美景中享用本土食材

远离喧闹的城市,前往宁静的内陆地区,那里有一场非同一般的晚宴等待你入席。不妨预订北领地的寂静之声晚宴(Sounds of Silence),坐看金色的夕阳洒满沙漠。当迪吉里杜管(didgeridoo)奏响,乐声回荡在乌鲁鲁的上空时,你会感受到一股神奇的魔力。然后,享用以澳大利亚本土食材为灵感烹饪的美食,并以一场观星之旅为这一夜画上完美句点。

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Faro 餐厅
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Faro 餐厅
知名特色:充满创意的菜单和惊喜的娱乐项目

Faro 餐厅位于霍巴特(Hobart)的古今艺术博物馆(MONA museum)内,坐落在德文特河(River Derwent)之上,是一家光线充足,阳光通透的酒吧兼餐厅。餐厅突破传统,将惊艳的美食、音乐和现场表演融为一体,它还效仿所在博物馆的创意,每隔三个月就推出一个新主题。

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植物园餐厅
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植物园餐厅
知名特色:美景之中非同一般的餐饮体验

植物园餐厅(Restaurant Botanic)位于阿德莱德植物园(Adelaide Botanic Garden)内,是真正的美食天堂。这场美食之旅的第一步是步行穿过一座花园,亲眼看看园里种植的本地南洋杉(bunya bunya)松枝和指橘(finger lime)等食材,它们会摇身一变,成为你餐桌上的主角。主厨建议,动用你的双手,可以更加沉浸式地享用美味。

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Rick Shores 餐厅
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Rick Shores 餐厅
知名特色:鲜美多汁的海鲜和绚丽的海景

黄金海岸(Gold Coast),Rick Shores 餐厅向你展现澳大利亚餐饮的精髓所在。泛亚风味美食,轻松愉快的氛围和可欣赏海景的落地窗,再加上琳琅满目的菜肴,让你一饱口福的同时也大饱眼福。超赞的点心、海鲜、牛排和咖喱,让你满口都是幸福的滋味。

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阿提卡餐厅
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阿提卡餐厅
知名特色:本土食材的玩味演绎

本 · 肖瑞(Ben Shewry)是澳大利亚备受赞誉的厨师之一,他推出的菜单精致而有趣。你可以造访他在墨尔本(Melbourne)开的餐厅阿提卡(Attica),深入了解澳大利亚最新的美食潮流。在菜单上,你将看到只有澳大利亚本土才出产的食材,比如鸸鹋(emu)肝、框档果(quandong)和指橘(finger lime)。

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OTTO 餐厅
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OTTO 餐厅
知名特色:澳大利亚和意大利美食的完美融合,令人难以抗拒

吸引人们光顾布里斯班(Brisbane)OTTO 餐厅的,远不止河畔风光、晶莹剔透的玻璃器皿和热情周到的服务这几个因素而已。这家现代意式餐厅可以俯瞰到布里斯班河(Brisbane River)和标志性的故事桥(Story Bridge),供应融合了当代意大利风味的澳大利亚美食。这里还有多款优质澳大利亚或意大利葡萄酒供你试饮,或者你也可以点上一整杯。

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野花餐厅
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野花餐厅
知名特色:以本地原住民季节为灵感的时令菜肴

野花餐厅(Wildflower)位于珀斯(Perth)豪华的 COMO 财富酒店(COMO The Treasury)顶楼,以原住民尼昂加尔族(Noongar)的“一年六季”为灵感,精心设计每一道令人难忘的菜肴。这家餐厅会在每个季节挑选时令食材,全年都为你奉上与众不同的西澳大利亚州风味美食。

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Brae 餐厅
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Brae 餐厅
知名特色:从农场直接采摘的新鲜食材

Brae 餐厅位于大洋路(Great Ocean Road)地区,所用食材均从 Brae 自家有机菜园和维多利亚州本地农场中精心挑选。食客们可以通过菜园漫步刷新对食物源头的认知。Brae 主打菜园食材的菜肴赢得了众多奖项,让毕乐格拉(Birregurra)这座小镇在美食地图上占据了一席之地。

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劳拉餐厅
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劳拉餐厅
知名特色:优质葡萄酒搭配维多利亚州的本土食材

劳拉餐厅(Laura)以 Pt. Leo Estate 酒庄内 Jaume Plensa 设计的著名雕塑的名字命名,坐落在酒庄迷人的环境内,是一处私密而精致的餐厅。Laura 距离墨尔本一小时车程,这里的套餐菜单可让你领略摩林顿半岛(Mornington Peninsula)的风情。食客们可以任选四道菜、五道菜或六道菜的套餐,用舌尖感受季节与地区特色。

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Fico 餐厅
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Fico 餐厅
知名特色:经典菜肴的升级演绎

塔斯马尼亚州拥有美味的土特产和新鲜的空气,孕育出一些澳大利亚最出色的美食。Fico 餐厅位于霍巴特(Hobart),它打破了传统酒吧与高级餐厅之间的界限。其菜单深受欧洲传统的影响,并采用当地渔民和农夫供应的食材。你可以选择套餐菜肴,品尝热烘烘的奶油蛋卷、胡椒牛排和塔斯马尼亚州黑松露。