

悉尼十大景观餐厅
如果你喜欢在明信片般完美的景色下快乐地享用美食,那么这些餐厅正好能满足你。
By Ute Junker
悉尼人的最爱不外乎两种:美味佳肴和绝色美景。所以,你可以想象,一家景色迷人的餐厅会让他们多么兴奋。在这些备受喜爱的食肆里,景色就如盘中的食物一样令人垂涎欲滴。
Quay,位于市中心
Quay 位于环形码头西侧,不仅是澳大利亚最受赞誉的餐厅,也拥有悉尼最美的海港景色。
这家广受欢迎的餐厅最近经历了大规模的重新设计,现在拥有了焕然一新的餐厅和最先进的厨房。主厨 Peter Gilmore 制作了 10 道菜的招牌品尝菜单,亮点包括从生蚝中汲取灵感的第一道菜,盛放在手工陶瓷生蚝壳中,里面满是丝滑的生蚝奶油,上面点缀生蚝脆皮和俄罗斯鲟鱼子酱。最后一道菜是“白珊瑚”,浅白色“甘纳许”巧克力在真空下充气,然后用液氮冷冻,形成类似白珊瑚的多孔结构。
冰山餐厅和酒吧,位于邦迪海滩
如果要颁发悉尼最性感餐厅奖的话,冰山当仁不让。
你可以拿一杯冰山的招牌鸡尾酒坐到桌旁,沉浸到不断涌向海滩的无尽波涛之中。它的菜单受到意大利的影响,滋味丰富;先来一份美味的意大利面,例如浇上乳猪肉酱的新鲜螺旋面,然后再吃当天新出炉的烤鱼,或者再搭配该餐厅最受欢迎的菜肴——豌豆、法诺、薄荷和意大利乳清干酪做成的色拉。
Bennelong,位于市中心
Bennelong 提供一条龙服务:美味佳肴、贴心服务和瑰丽的城市与海港景观。
除了这一切,你还能进入歌剧院的一个帆形建筑里进餐。不需要花费太多,你就可以:在 Cured & Cultured 柜台订个座位,享受小份美食,例如布鲁尼岛芝士蛋奶酥和美味的烤有机胡萝卜沙拉。
农舍酒馆,位于农舍角
农舍酒馆距离悉尼只有 50 分钟车程(或乘坐 20 分钟水上飞机),被国家公园所环绕,再浪漫不过了。午餐时间,笑翠鸟甚至偶尔会出现在这里,啄食厨房的残羹。
精致的菜单中包含很多创意菜,例如生鲷鱼搭配草莓汁、指橘和罗勒;生蚝和柠檬酱增味的鞑靼小牛肉。
The Butler,位于伯茨点
The Butler 是隐藏在伯茨点(Potts Point)潮流社区中的一家时尚餐厅,从这里可以看到悉尼的另一面。傍晚时分,你可以来欣赏曼哈顿风格的最美市区景观,城市的灯光在炽热的日落余晖下闪耀。
法属加勒比海风格的菜单亮点包括:搭配菠萝奶油的 Pork Belly 炸玉米饼。
Catalina,位于玫瑰湾
Catalina 坐落于悉尼东郊的海湾线上,部分食客乘坐渡轮而来,另一部分则乘坐水上飞机前来。大多数餐厅很难在这样的地理位置经营下去。幸运的是,这家颇具生命力的悉尼餐厅从美味的海鲜到丰富的葡萄酒,各方面都受到追捧。
秘诀:不要忘了品尝一下著名的柠檬挞。
Jonah's,位于鲸鱼海滩
从悉尼市中心开车到鲸鱼沙滩(Whale Beach)需要一小时(乘坐水上飞机 25 分钟),但 Jonah's 会让你不虚此行。
季节性菜单毫不逊色于华丽的海景。品尝烤莫罗拉巴大虾,或澳大利亚布拉塔芝士和祖传番茄。
Aria,位于市中心
Aria 因惊艳的悉尼歌剧院、悉尼海港大桥和悉尼海港景观以及灵活多变的菜单而著称。
如果你不喜欢大餐,可以选择把各路美食混搭起来,包括搭配了红树莓和香蕉的带壳太平洋生蚝,以及搭配了白色甜菜根、澳大利亚坚果和滨藜的黑毛猪火腿。
Ormeggio,位于莫斯曼斯皮特
Ormeggio 隐藏在斯皮特(The Spit)的 D'Albora 码头(市中心以北,车程 20 分钟),三面被大大小小的游艇环绕。
这家友好的精致餐厅供应悉尼的一些最美味的意大利食品。主厨 Alessandro Pavoni 擅长烹饪各种美食,包括填满帕尔马干酪调味茄子的 bottoni(小粒意大利面),以及南瓜纹理甜点。
Doyle's,位于沃森湾海滩
乘渡轮前往沃森湾(Watsons Bay),你可以放任孩子在沙滩上玩耍,坐在最受家庭喜爱的 Doyle's 餐厅里慢慢享受午餐。在欣赏涌向城市另一面的壮丽水景的同时,品尝鲷鱼、扇贝和虾饼;
如果很饿的话,可以吃海鲜拼盘,里面装满了生蚝、蓝蟹、大虾、整只龙虾等海味。