新南威尔士州，布朗特，三只蓝鸭子（Three Blue Ducks）餐厅中配有牛油果和荷包蛋的吐司 © 新南威尔士州旅游局版权所有

悉尼九家知名早午餐用餐地

在悉尼，早午餐与其说是一顿饭，不如说是一种仪式。

作者：Ute Junker

悉尼的早午餐并不仅仅是荷包蛋和单品咖啡。借此机会，可以放慢生活的脚步，与三两好友聚在一起，品尝小镇里富有创意的美食。从著名的玉米煎饼到广受欢迎的网红牛油果，悉尼的早午餐绝不会让你失望。

Brown Sugar

地址：邦迪海滩（Bondi Beach），库列威斯街（Curlewis St）106 号

在邦迪，提供早午餐的高档餐厅为数不少，但没有一家能像 Brown Sugar 一样吸引着那么多食客在店外排长队等候。这家街区小餐馆努力为食客带来一些地中海风味的美食 —— 他们成功了。这家餐厅长期以来都深受当地人喜爱，其菜品新颖，老少皆宜，即使是严格素食主义者和无谷蛋白食客，也能在这里饱享适合自己的美食：

BILLS

地址：达令赫斯特，利物浦街（Liverpool St）433 号

这家可爱的街角咖啡馆是 Bill Granger 国际烹饪帝国的诞生地，就是在这里，他做出了第一批淋着蜂窝黄油的著名蓬松乳清干酪松饼。自那之后，Bill 的美食帝国实现了飞跃式的扩张，增开了一批海外经销店和另外两家悉尼分店（分别位于萨利山（Surry Hills）和邦迪），但那款松饼仍是食客必点的，搭配同样著名的玉米油炸煎饼，美味体验堪称极致。

THE GROUNDS OF ALEXANDRIA

地址：亚历山德里亚（Alexandria），亨特利街（Huntley St）2 号 7a

它是咖啡烘焙工坊、面包店、咖啡馆、餐厅和有机花园的结合体，吸引着众多食客们的味蕾。The Grounds 也非常受欢迎，特别是在周末，所以时常需要等座。幸运的是，这整栋建筑是一个深受好评的网红地点，有华丽的拱门、蕨类植物和绚丽的灯光，所以，拿出你的相机，四处走走，拍些照片吧。

YELLOW

地址：伯茨点（Potts Point），麦克利街（Macleay St）57 号

晚上，这家气派不凡的小酒吧只提供素食，但在上午，Yellow 的规定便会放宽，因此，你仍然可以享用一份放有培根和 63 度荷包蛋的焦香洋葱清汤。大厨 Brent Savage 的创意菜品包括用各种特色小吃取代香蕉面包和炒鸡蛋等经典小吃。

KEPOS STREET KITCHEN

地址：雷德芬（Redfern），克波斯街（Kepos St）96 号

悉尼人长期以来对中东风味的钟爱在这家位于雷德芬的咖啡馆得到了充分的体现，这里的早餐和早午餐经过以色列现代风格的改造，焕然一新。早餐供应至上午 11:30，一周七天。早餐包括美味的香辣番茄蛋酱（Shakshuka）、沙拉三明治早餐和配以煮鸡蛋、煎茄子、芝麻酱和什锦蔬菜的美味三明治皮塔饼（sabich pita）。

三只蓝鸭子

地址：罗斯贝丽（Rosebery），邓宁大街（Dunning Ave）85 号，1 号店铺；布朗特，麦克弗森街（Macpherson St）141-143 号

三只蓝鸭子位于布朗特（Bronte）滨海郊区，由三位来自悉尼顶级餐厅的年轻厨师创办，他们致力于可持续发展，并且所有食品都是从头开始制作。目前，三只蓝鸭子不断发展壮大。悉尼人喜欢点上一杯冷榨果汁和配有国产咸味酱以及牛油果的面包，或者黑香肠配炒蛋，饱餐美味后再漫步下山，在布朗特海滩享受冲浪的乐趣。或者前往罗斯贝丽的大型仓库式景点，感受别样的氛围。

Brewtown，位于新城镇

新南威尔士州，悉尼，新城镇，Brewtown 餐桌上的美食 © Brewtown 版权所有

地址：新城镇（Newtown），欧康奈街（O'Connell St）6-8 号

在新城镇，似乎每个角落都有咖啡馆，但 Brewtown 毋庸置疑是其中的佼佼者。是什么让它如此与众不同呢？对于有些人来说，这家店意味着冷泡咖啡；但对另一些人来说，它代表着将经典菜品与奇特美食结合在一起的早午餐菜品，从中可以得到一种新鲜感。有一点是所有粉丝都一致认同的：这家仓储式咖啡馆通风好，更胜竞争对手一筹。