堪培拉的酒吧推荐

作者：Jennifer Pinkerton

过去几年，新风潮席卷堪培拉酒吧界，一大批全新的门店涌现于市中心及附近的商业步行街上。你可以体验其中一家或它们全部，在首都这些非同凡响的酒吧里放松或聚会。 

Parlour Wine Room

地点：阿克顿（Acton），肯德尔巷（Kendall Ln）16 号

如果你想找一个高档酒吧喝酒，不妨前往 Parlour。这个葡萄酒酒吧是新阿克顿（NewActon）商业步行街最早的美食商户之一，它那永恒奢华的感觉会让你不想离开。绗缝皮革装饰着吧台区，房间里摆满天鹅绒椅子和长沙发，枝繁叶茂的露台从正面延伸出去，可以欣赏到新阿克顿及更远的景色。Parlour 供应美味的创新食品，特别是西班牙风味小吃，与它的优质葡萄酒单十分搭配，这份酒单由著名侍酒师彼得 · 贝尔（Peter Bell）亲手设计。

Hippo Co

地址：堪培拉，加瑞马广场（Garema Pl）17 号，1 楼

从正面是玻璃的 Hippo Co 阳台向外望去，可以看到加瑞马广场（Garema Place）熙熙攘攘的景象，它是市中心版的公共广场，而在内部，它的所有者们打造了一个让人想起美国中西部的世界。动物标本挂在木墙上十分醒目，古老的灯饰悬吊在顶棚上，酒架上还骄傲地摆满了 250 多种威士忌。星期三晚上可以赶上这里的爵士乐表演。 

Volstead Repeal

地点：布拉登（Braddon），莫特街（Mort St）32 号店铺 7

Volstead Repeal 位于堪培拉最具活力的街区之一的中心地带，有着纽约风格威士忌酒吧所具有的所有魅力和舒适感。它的名字 Volstead Repeal 很有趣，像是在跟美国禁酒法案《Volstead Act》反着来。酒吧供应 400 多种威士忌，你可以坐在被烛光照亮的舒适皮沙发上尽情畅饮。如果你喜欢来点冒险口味，可以让专业调酒师调一杯古怪鸡尾酒，酒罢，再尝尝他们的经典批萨。

Joe′s Bar

地址：金斯顿（Kingston），堪培拉大道（Canberra Ave）69 号

既精致世故又认真玩乐的 Joe's Bar 藏身在 East Hotel 里。当地取材的意大利食物是这里的一大亮点，特别是马苏里拉奶酪和豌豆米丸子；它的折衷主义风格内饰也很亮眼，紫红色的墙面与垂链灯、色彩明亮的长椅、各式各样时髦优雅的玻璃器皿、大理石吧台和偶尔使用的皮毛毯子混搭在一起。从酒吧入口的落地式混凝土帷幕走进去，从意大利和本地混合酒水单上给自己点一杯酒，这份酒水单是堪培拉地区酿酒师 Fergus McGhie 挑选的。 

Bar Rochford

地址：堪培拉，伦敦环路（London Circuit）65 号，1 楼

Bar Rochford 酒吧隐匿在标志性的墨尔本大厦（Melbourne Building）内，门前招牌上可能写着“葡萄酒吧”，但你会发现里面的葡萄酒、鸡尾酒和啤酒都是精选的上等佳酿。这个地方本身就有一种时髦的复古氛围，你可以溜进舒适的包间，喝点饮料，吃些点心，或者品尝菜单上的各种美食。这里的食物很有创意，甜品上桌后，派对气氛才真正点燃。 

地点：堪培拉，奥格斯巷（Odgers Ln），木门（Wooden Door）

Molly 所处位置的前身是座银行保险库，这让它充满神秘感。酒吧的网站上显得很神秘，只提供了它的经纬度坐标，需要客人自己寻找位置。它的入口在市中心的霍巴特广场（Hobart Place），没有任何标志，可能会跟一个清洁碗柜搞混。然而在里面，这个禁酒令时代风格的空间里经常举办威士忌品酒夜、鸡尾酒课程、每月的爵士乐表演，里面还有密室。在冬季，菜单上将会有烤栗子和加热白兰地等温暖的酒食。