猎人谷八个饕餮好去处
享受当地美食,是参观猎人谷的亮点,因此在出行时,别忘记将以下这些餐厅添加到你的打卡清单中。
Bistro Molines,位于山景城(Mount View)
在塑造 猎人谷 的美食声誉方面,没有人比罗伯特·莫林斯(Robert Molines)更用心了,40 多年前,他在这里开设了他的第一家餐厅。在许多人已经退休的年龄,莫林斯仍然对他最近的冒险事业雄心勃勃,作为其一部分,Bistro Molines 餐厅展示了他的普罗旺斯情怀。在饱览该地区如诗如画的风光的同时,大口享用这里的创意菜肴,例如兔子肉配芥末和橄榄,或者烤牛肉短肋配红葡萄酒酱。留点肚子给奶酪拼盘,这会是你见过的最漂亮的奶酪拼盘。
EXP Restaurant,位于珀蔻滨(Pokolbin)
EXP Restaurant 餐厅由弗兰克·福克纳(Frank Fawkner)担纲主厨,将提供给你猎人谷最具探险精神的用餐体验。无论你是选择五道菜还是八道菜菜单,都会令你惊喜不已。你甚至可能被要求帮着研磨禾草,以制作草本黄油抹到新鲜出炉的面包上。弗兰克以非凡的创新菜肴著称,例如:黑蒜烩饭配花椰菜和颜嘉娜切达、蓝纹奶酪蛋黄酱馅蜜渍奶油蛋卷,等等。
Muse Restaurant,位于珀蔻滨(Pokolbin)
Hungerford Hill 是猎人谷最现代化的酒庄之一,Muse Restaurant 就位于这个风景如画的酒庄内,厨师特洛伊·罗德斯-布朗(Troy Rhoades-Brown)拥有精妙的摆盘艺术,而且博采众长创造出许多新花样。虽然罗德斯-布朗擅长更新乡村美食,如鸡肉卷,但他最出名的要属创新菜肴,如乌贼和金棕蘑菇面配清酒、豆酱和柚子。强烈推荐品尝他们家的五道菜品尝菜单。
Muse Kitchen,位于珀蔻滨
对于一些厨师来说,经营好猎人谷最好的餐厅之一足以成为一个挑战。不过,洛伊·罗德斯-布朗(Troy Rhoades-Brown)却喜欢这种挑战。他服务的另外一家店是 Muse Kitchen,位于 Keith Tulloch Wine 酒庄,提供用高级食材制作的更为休闲的菜肴。如果你饥肠辘辘,点一个两人分享的和牛馅饼就足够了。如果你只是想稍微吃一点,那么不妨试一下熏猪肘子和格鲁耶尔奶酪烤三明治。
Circa 1876,位于珀蔻滨
想象一下,你的完美的周日午餐餐厅会是什么样的?前往Circa 1876 ,它或许正与你的想象不谋而合。Circa 1876 坐落在一个传统小屋中,可以俯瞰到欣欣向荣的厨房花园,它将乡村的舒适与精致的美食相结合,食客可以根据饥饿程度选择两到七道菜。
Goldfish Bar & Kitchen,位于珀蔻滨
皮革长椅,缤纷的鸡尾酒,户外座位和拧开龙头就能流出来的啤酒,Goldfish Bar & Kitchen 适合你的每一种心情。尝一尝它的著名的脆薄披萨饼,或者烤羊肩和土豆,而共享盘菜单上还有很多其他食物等着你选择,包括腌袋鼠肉、整条小澳洲肺鱼鱼等。
Margan Restaurant,位于布洛肯(Broke)
穿过 4,000 平方米的厨房花园,前往 Margan Restaurant 用餐。除了种植自己的蔬菜外,丽莎(Lisa)和安德鲁·马根(Andrew Margan)这两位小牧场的先驱也生产自己的橄榄和蜂蜜,以及饲养小鸡和羊羔等。他们的优质土特产在不断变化的时令菜肴中频频出现。
Sabor in the Hunter,位于珀蔻滨
深受食客喜爱的甜点吧 Sabor in the Hunter 位于 Lambloch Estate 风景如画的田园中。每天都有许多甜点爱好者慕名而至,从司康饼、松饼到巧克力和梨馅饼,样样令人爱不释口。极致的放纵是一大盘子美不胜收、让你激动到发狂的各式甜点。