The Kettle Black, Melbourne, Victoria © Josie Withers, Tourism Victoria
墨尔本十家知名早餐和早午餐用餐地
在这些顶级墨尔本咖啡馆里享用你一天中重要的一餐。
作者:Ellie Schneider
这是一个以咖啡馆文化而闻名的城市,在早餐方面,墨尔本人被宠坏了。以下是墨尔本的一些早餐和早午餐餐厅,值得你起床去品尝。
The Kettle Black
地址:南墨尔本(South Melbourne),阿尔伯特路(Albert Rd)50 号
这大概是墨尔本经常上镜的咖啡馆。The Kettle Black 位于 Albert Road 上经过改造的维多利亚式排屋内,它的早餐是如此精美,让人舍不得吃掉。想一想将时令食材完美地融入到甜味和咸味菜肴中会是什么感觉。
Two Birds One Stone
地址:南亚拉区(South Yarra),科理蒙街(Claremont St)12 号
Two Birds One Stone 就在南亚拉区亚痞街(Chapel Street)后面,在墨尔本当地人中拥有相当不错的口碑。宽敞明亮的大厅,舒适的隔间座位,你可以在这里轻松打发一整天。而他家的食物更是会令你欲罢不能。这里的咖啡选择也多种多样,如:浓缩、爱乐压、虹吸、手冲和冰滴。
Feast of Merit
地址:里奇蒙(Richmond),天鹅街(Swan St)117 号
Feast of Merit 的外墙涂满了生机勃勃的壁画,而店内的菜单也一样精彩。这里的菜品灵感源自中东香料,所以你会发现菜肴里融合了漆树、扎阿塔儿(za'atar)、烟熏辣椒粉等味道。这家咖啡馆装有明亮的室内花园,芬芳刺激味蕾,给人无穷回味。
Twenty & Six Espresso
地址:北墨尔本(North Melbourne),昆士贝利街(Queensberry St)594 号
Twenty & Six Espresso 是一家店面很小的餐厅,菜品不多,也就一页菜单,但却十分独到入味。许多菜肴使用的食材直接从维多利亚女皇市场(Queen Victoria Market)附近采购而来。你可以步入古色古香的庭院,探访朴实却芬芳的药草园。
ST ALi
地址:南墨尔本,亚拉广场(Yarra Pl)12-18 号
ST ALi 的旗舰咖啡馆已成为墨尔本广受欢迎的早餐点之一。每一天都顾客盈门,挑剔的当地人都是冲着他家的手艺精湛的菜肴而来,比如“我的墨西哥表哥”(My Mexican Cousin),据说这道菜的秘密配方包括玉米煎饼与荷包蛋、烤山羊奶软酪、玉米和黄瓜莎莎酱和辛辣的番茄酱。这里的咖啡也很出名。首席咖啡师马特 · 佩格(Matt Perger)在国际上享有盛誉。
Journeyman
地址:温莎(Windsor),亚痞街 169 号
Journeyman 餐厅位于温莎亚痞街中间,每逢周末,都会有顾客排队来享用它的精美早餐。广受欢迎的食物包括烤华夫饼配蓝莓蜜饯、新鲜水果、奶油和熏制槭糖浆。你也可以品尝一下杏仁和玉米片香脆鸡肉汉堡和红卷心菜沙拉、玉米和番茄莎莎酱。玻璃柜里摆满造型优雅的甜点;离开之前一定要买一份无面粉饼干三明治带回去慢慢享用。
Code Black Coffee
地址:布朗斯威克(Brunswick),韦斯顿街(Weston St)15-17 号
位于布朗斯威克的 Code Black Coffee 是一家以精工细作闻名的咖啡馆和烘焙屋,从餐厅的每一处细节,到上镜头的菜肴,他们都力争成为业内标杆。品尝不断变换花样的早餐三明治、牛油果吐司和烤饼。想要喝咖啡的话,可以尝尝他们店内烘焙的单品咖啡。
Industry Beans
地址:费兹罗,玫瑰街(Rose St)62 号,3 楼
在费兹罗满墙涂鸦的后街深处,藏着一家墨尔本的知名精品烘烤店 —— Industry Beans 餐厅。手艺娴熟的咖啡师用自家烤的咖啡豆,通过各种方法 —— 包括浓缩、手冲、爱乐压和冰滴等 —— 制作出味道浓郁的单品咖啡和混合咖啡。但他们吸引人的不仅是咖啡,创新美食菜单品种丰富,里面的菜品值得一试。
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墨尔本的咖啡馆推荐
Auction Rooms
地址:北墨尔本,埃罗尔街(Errol St)103-107 号
埃罗尔街上的老 WB Ellis 拍卖所里有一家在墨尔本备受赞誉的咖啡馆 —— Auction Rooms。这家餐厅以其漂亮的装潢和富有创意的早餐而声名远扬。不仅如此,这里的咖啡也无可挑剔,均采用自家烘焙工坊的咖啡豆精心制作而成。
Top Paddock
地址:里奇蒙,教堂街(Church St)658 号
在 Top Paddock 餐厅坐下来吃顿早餐,这已经成为墨尔本人的生活常态,所以请准备好耐心地排队等待。耐心等待之后,你就能品尝到火腿鸡蛋松饼这样的经典菜肴,还有令人惊喜的新品,如早餐沙拉。前往 Top Paddock,感受非常典型的墨尔本清晨 —— 手拿一杯咖啡,周围满是绿植以及木质和玻璃装饰。