黄金海岸的 7 家精品啤酒店和酿酒厂

探访当地精品啤酒店，喝一杯泡沫海滩啤酒或手工调制的鸡尾酒。

作者：Sophia Watson

不断创新的酿造方法，包容的酒文化，热衷探索的酿酒大师，是这里的精酿啤酒店共同的特色。想来点味道更强烈的？那就找一家精品酿酒厂，在高雅的环境中，品味像打造工艺品一样酿造出来的华丽鸡尾酒。以下是我们的一些最爱。

黑啤酒酿造厂

地点：波丽台（Burleigh Heads），Gardenia Grove

如果你想去一个追求本真而非“潮流”的地方，那么来这里就对了。黑啤酒酿造厂（Black Hops Brewing）承载了三个黄金海岸（Gold Coast）小伙伴—— Dan、Eddie 和 Michael 共同创业并分享所有经验的故事。在简陋却很酷的海滩棚屋酒吧里，你可以从一堆啤酒桶、发酵罐、麦芽袋之间找到八个啤酒龙头，打开其中一个接啤酒喝。但这恰恰是黑啤酒酿造厂的伟大之处：深沉低调。他们的啤酒也不张扬。相反，像海滩小屋（Beach House）这样的啤酒绵厚醇滑，适合在海边打发慵懒漫长的午后时光。

波丽啤酒店

地点：波丽台（Burleigh Heads），Ern Harley Drive

波丽啤酒店（Burleigh Brewing Company）由 Peta 和 Brennan Fielding 在 2006 年成立，据说正是这家啤酒店开启了 15 年前黄金海岸与精酿啤酒的浪漫之恋。他们不负众望赢得了一系列国内外大奖，包括世界啤酒金牌；2012 年更是在世界杯啤酒大赛（World Beer Cup）上击败了德国人自己，夺得最佳德国啤酒称号，是一项了不起的成就。可前往他们的啤酒店和酒馆，享受现场音乐、快餐车上售卖的可口小吃和美好时光。

Granddad Jacks 手工酿酒厂

地点：迈阿密（Miami），45 Lemana Ln

Granddad Jacks 手工酿酒厂是在黄金海岸海边建立的第一家酿酒厂，设有品酒室、酿酒坊和商店。可在酒吧品尝杜松子酒、威士忌和烈酒，或者参观酿酒坊。一定要预订自制杜松子酒体验（Make Your Own Gin experience），这个活动每周仅举办一次，教你如何混合你挑选的植物材料以及如何使用铜蒸馏器等。当然，你可以把自己制作的酒带回家来，当作向别人炫耀的纪念品。

失落的棕榈啤酒店

地点：迈阿密（Miami），橡树大道（Oak Avenue）

一说起啤酒店，总会让人联想到男子气概。而失落的棕榈啤酒店（Lost Palms Brewing Company）却有着温柔俏皮的女人味。浅粉红和薄荷绿色装点的啤酒店为黄金海岸增添了更多色彩。这家店坐落在迈阿密时尚的工业厂区中，有着会所般轻松温馨的氛围，彩灯发出迷人的光芒，码放齐整的啤酒罐熠熠生辉，还有一个色彩斑斓的混凝土操场，场上装有篮球框，如果你兴致高，可以去活动一下。尽情享受阳光，品尝 Beetroot Sour 之类的啤酒，体会现代的啤酒理念。

巴尔特啤酒店

地点：可伦宾水域（Currumbin Waters），商贩路（Traders Way）

巴尔特啤酒店（Balter Brewing）的宗旨是“享受一项任务而无需任何特殊技能”，由五位黄金海岸最出色的职业冲浪人士创办，其中包括三届世界冠军米克 · 范宁和他的最佳搭档乔尔 · 帕金森。这家啤酒店极其注重啤酒的口感。他们说：“漂亮的酒罐和环境固然好，但如果我们的啤酒不能令你的舌头兴奋，让你大呼过瘾，那就说明我们没有做好。”

巴尔特啤酒店坐落在海滨小镇可伦宾（Currumbin），是黄金海岸上为数不多的你愿意在那里度过整个周日下午的地方。当你玩世界啤酒曲棍球游戏（World Tinnie Hurling，是他们专门发明的黄金海岸午后休闲游戏）玩得兴起，或者跟随酒吧 DJ 舞得酣畅时，可别忘了抽空喝喝他们的屡获殊荣的爱尔淡啤酒（pale ale）。

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佛特啤酒店（FORTITUDE BREWING CO.）

地点：天宝林山（Mount Tamborine），长路（Long Road）

如果你正在寻找一个凉爽宜人并且能看到黄金海岸美丽的自然风光的地方，那么佛特啤酒店（Fortitude Brewing Co）或许正合你的心意。佛特啤酒店融合了澳大利亚式的粗犷外观与温馨舒适的内部环境。啤酒种类很多，口味醇厚而不失平衡，沁人心脾。他们的啤酒不是那种让你感到惊艳的味道，但也不是随处可见的主流口感。事实上，他们称自己为“啤酒中的金发姑娘” —— 因为口感刚刚好。

慵懒的午后时光，与朋友们一起回忆往日美好时光的夜晚，佛特啤酒店都有适合你的味蕾和心情的啤酒。