澳大利亚著名葡萄酒及品酒胜地

维多利亚州亚拉河谷（Yarra Valley）气候凉爽，长期以来一直是霞多丽（Chardonnay）葡萄酒的酿造佳地。近年来，亚拉河谷的酿酒师摒弃了浓烈厚重的霞多丽品种，转而酿造更加明快而精致的版本。如想体验这种风格更加内敛、常带柑橘风味的新派霞多丽，不妨参加品酒之旅，探索渥烈治酒庄（Oakridge）、伊伶酒庄（Yering Station）等值得信赖的产区。

维多利亚州国王谷（King Valley）拥有肥沃的土壤，为酿造优质普罗塞克（Prosecco）葡萄酒提供了得天独厚的条件。作为澳大利亚海拔最高的葡萄酒产区之一，这里的气候非常适合这一葡萄品种，酿造出的普罗塞克葡萄酒口感清新活泼。你可以探索五家当地酒庄携手打造的著名普罗塞克之路（Prosecco Road），沿途可以逐一造访精品酒庄，品尝该地区美味非凡的气泡佳酿。

澳大利亚超凡的酿酒工艺与浓烈的设拉子（Shiraz）葡萄酒是一对永恒的组合。事实上，芭萝莎谷（Barossa Valley）拥有持续产果的设拉子古藤，其悠久历史可追溯到 19 世纪 40 年代。正是这种葡萄藤的传承，造就了世界上一些优质非凡、屡获嘉奖的设拉子美酒。要品尝这些实力佳酿，可以选择知名品牌如奔富（Penfold's），或者通过小规模葡萄酒之旅（Small Batch Wine Tours）发现一些小众精品酒庄。

在麦拿伦谷（McLaren Vale），酿酒师们正将歌海娜（Grenache）打造成该地区的明星佳酿。这种葡萄在该地区温暖干燥的气候中得以蓬勃生长，单独酿造时可以产生馥郁醇美的果香和香料气息。黛伦堡酒庄（d'Arenberg Winery）的小产量歌海娜葡萄酒屡获殊荣，精选老藤和优质葡萄，采用传统篮式压榨工艺进行小批量精酿，拥有卓越非凡口感。

雷司令（Riesling）葡萄酒深受酿酒师喜爱，其充分展现了产地特色和酿酒师的技艺。堪培拉地区就在澳大利亚首都郊外，拥有凉爽气候与适宜风土以及专业的酿酒师，因此造就了酸度均衡出众的雷司令葡萄酒。你可以前往赫尔姆酒庄（Helm Wines）酒窖参观，或者参加 Van Du Vin 豪华葡萄酒之旅，品鉴精品佳酿。