骑马游览,北领地,贝恩斯,布罗河牧场 © 澳大利亚旅游局版权所有

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北端地区的农场与美食体验

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直升机寻味之旅

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直升机寻味之旅

学习酿制金酒是一回事,但飞越北端地区,亲自去采集原料,那就是另一番体验了。对达尔文酿酒厂(Darwin Distilling Co)来说,“农场”就是整个北端地区——本土植物就生长在白千层林和野生动物出没的冲积平原之间。在芬尼斯河旅舍(Finniss River Lodge),搭上直升机开启一场冒险,一边采摘植物原料,一边领略北端地区的野生动物、辽阔的冲积平原和牧场风光。采集完原料,接下来就开始酿制金酒吧。

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体验牧牛场生活

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体验牧牛场生活

从垂钓金目鲈到赶牛群,有人可能会说,在澳大利亚一座正儿八经的牧牛场里生活,绝非普通的度假——说得没错。布罗河牧场(Bullo River Station)是一家奢华旅舍,位于北领地与西澳大利亚州交界处,拥有 12 间豪华客房,让你真正住进牧场的生活里。从建筑风格到“从农场到餐桌”美食,布罗河牧场的一切都在致敬这片土地,菜单上的香草、蔬菜、鸡蛋和牛肉,全都来自自家牧场。

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品尝达尔文的热带美食

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品尝达尔文的热带美食

达尔文是澳大利亚的热带首府,这里不仅有本土丛林美食——比如卡卡杜李和红灌木苹果,还融合了亚洲风味,共同缔造了北端地区(Top End)别具一格的餐饮特色。想要尝遍这座城市的风味,不妨参加一次美食漫步之旅。一天逛下来,你将在达尔文几家精挑细选的顶级餐厅里,品尝腌制鳄鱼肉、袋鼠肉春卷、青木瓜沙拉等充满异域风情的菜肴。

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漫步帕拉普集市

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漫步帕拉普集市

随便问一个达尔文当地人,他们都会把你带到帕拉普村集市(Parap Village Market)——更准确地说,是带你找到那里的叻沙摊位(足足有 8 家之多)。这个集市是当地人每周必去的地方(每周六上午 8:00 到下午 2:00 开市),地道的亚洲街头美食应有尽有,越南的、马来西亚的、泰式的,还有一排排色彩缤纷的北端地区热带水果。跟摊主们打声招呼,再顺手买点农产品、本地手工艺品和风情服饰带回家。