昆士兰饕餮之旅

在昆士兰的美食之旅中,你会收获一些意想不到的惊喜,从传统的山羊奶酪、有机葡萄酒和咖啡,到丛林美食和土产食材,定会令你食指大动。几乎每一次品尝美食佳酿都有宜人的环境与之相映成趣。 昆士兰饕餮之旅
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昆士兰饕餮之旅

在昆士兰的美食之旅中,你会收获一些意想不到的惊喜。


从传统的山羊奶酪、有机葡萄酒和咖啡,到丛林美食和土产食材,定会令你食指大动。几乎每一次品尝美食佳酿都有宜人的环境与之相映成趣。

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昆士兰州,黄金海岸(Gold Coast),雪松幽谷路(Cedar Glen Road)

你可以坐在澳大利亚秀丽的海岸边,俯瞰沙滩美景,同时大嚼炸鱼和薯条,也可以在布里斯班、阳光海岸或黄金海岸的高级餐厅品尝五星级珍馐。无论你预算如何,寻求何种乐趣,昆士兰总会让你满意而归!

昆士兰州,美景边缘(Scenic Rim)

1.     昆士兰花岗岩带的美酒

酿酒在昆士兰有悠久的历史,可以追溯到19世纪中期,然而昆士兰美酒在全国乃至国际舞台上崭露头角,还是近几十年的事。如今,你在昆士兰可以造访当地热情友好的村庄,其间坐落着风光旖旎的葡萄园,处处可见精品酒窖的身影,将带给你独一无二的体验。

从黄金海岸的腹地穿过美景边缘(Scenic Rim),行经花岗岩带,向西进入达令山丘和图文巴市,每个地区都可以找到葡萄酒主产区。在那些地方,你可以一边啜饮葡萄酒,品尝美食,一边和酿酒师谈天说地。

昆士兰东南部的葡萄园交通便利,驱车前往很方便。但是,如果你希望可以轻轻松松游览葡萄园,花岗岩带有许多旅游运营商可以为你提供帮忙。

菲利普旅游公司(Filippo’s Tours)

提供全天导游陪同服务,可以带品尝美酒佳肴,游览花岗岩带的标志性名胜。

地址:158 Eukey Rd, Stanthorpe , Queesland 4380, Australia

史丹霍普旅游公司(Stanthorpe Tours)

拥有配套齐全的大型豪华客车,可以载你游遍花岗岩带。

地址:Aplin Street,  Stanthorpe, Qeensland 4380, Australia

美酒发现之旅公司(Wine Discovery Tours)

如果你希望旅途更具个性,美酒发现之旅公司(Wine Discovery Tours)则能够满足你的要求。该公司的“四驱车美酒之旅”颇有盛名,可以藉此饱览酒窖、古玩店和手工艺品市场的风景。

地址:Grantie Belt, Stanthorpe, Queensland, Australia

2.     探索阳光海岸的繁荣市场

“从田间到餐桌”,你知道这些农产品有多么新鲜嘛?在阳光海岸,农民直接向食客提供产品,这种最新潮流深受欢迎,无论是当地人还是游客都乐意尝试。

努萨农贸市场(Noosa Farmers' Market)

地址:155 Weyba Rd, Noosaville Queensland 4566, Australia

努萨维尔的努萨农贸市场每周日清晨开张。摊主自己种植、收获作物,捕捉猎物,将它们烘烤或烹饪成美食。在这儿,你可以找到阳光海岸最优质的产品,包括农场新鲜水果、蔬菜和新鲜出炉的面包、手工奶酪、美味腌菜和当地海鲜、禽肉、牛肉和羊肉,并可以和生产这些食品的当地人就此展开一番讨论。

尤姆迪市场(Eumundi Market)

地址:80 Memorial Drive, Eumundi, Queesland 4562, Australia

时间:周三 8.00am – 1.30pm

          周六 7.00am – 2.00pm

尤姆迪市场每周开张两次,是吃货的另一处天堂。这里的食品新鲜美味,令人难以抗拒。当地的应季物产品种丰富、质量上乘,所以记得带上冰袋,如果有些海鲜或肉类令你爱不释手,可以有备无患。

昆士兰州,巴马路(Bama Way),戴恩树雨林(The Daintree Rainforest)

3.     学习巴马路的土著文化

游历阳光之州的内陆地区,体验带解说的土著之旅和丛林美食之旅,在这里,你可以访问珍贵历史遗迹,感受丛林美食和自然药草,聆听岩画背后的传说。

沿着巴马路前行,穿越位于热带的北昆士兰,通过土著人的眼睛探索这片土地。岗尔比旅游公司(Guurrbi  Tours)、沃克家族旅游公司(The Walker Family Tours)和库库雅兰米文化摇篮旅游公司(Kuku Yalanji Cultural Habitat Tours)均为土著开办和运营的旅游公司,可选择一家为你服务,从而以独特而生动的视角欣赏传统土著文化和历史。

昆士兰州,岗尔比旅游公司(Guurrbi Tours)

岗尔比旅游公司(Guurrbi  Tours)

地址:37 Bradbury St, Cooktown, Queensland 4895, Australia

沃克家族旅游公司(The Walker Family Tours)

地址:Wujal Wujal , QLD Australia

库库雅兰米文化摇篮旅游公司(Kuku Yalanji Cultural Habitat Tours)

地址:Cooya Beach, Queensland, Australia

昆士兰州,布里斯班,商场(Emporium)美食区

4.     享用布里斯班荟萃四方的美食

布利斯班繁荣的餐饮业令人大开眼界,好评如潮的酒吧、创意餐吧、高级精品餐厅层出不穷。世界各地的菜系都可以在布利斯班找到,各个餐饮区风格各异,可谓争奇斗艳。

商场(Emporium)建筑群是一个豪华美食区,位于The Valley地区。在这里,你可以大快朵颐,从优质熟食产品、高端餐厅到时尚酒吧,应有尽有。

安妮街和威科姆街则向游客展现了布利斯班的都市夜生活。而在帕丁顿和罗沙利,有许多精巧小屋和店铺被改造成了现代餐馆,还有时髦的咖啡店。

西区是一个多元文化聚集地,有许多风味纯正的民族餐厅可供选择。而弥尔顿的公园路更是历史悠久,是公认的美食区,各类餐厅和谐并存。布林巴的牛津街或许会更吸引你的眼球,在这个著名的美食街上,从高端餐饮到美味平民外卖,无所不有。

灵魂之家烹饪学校(Spirit House Cooking School)

在昆士兰的热门烹饪学校学习厨艺

如果你品尝过昆士兰土生土长的美味食品,很可能希望在自己厨房重现这些佳肴。这一点不用担心,因为这个州的许多名厨都乐意在烹饪培训班传道授业!

黑珍珠美食学校或圣·詹姆斯烹饪学校都在佛特谷,在这两所学校,你可以参加顶级名厨教授的课程,并跟随布里斯班曼度社的专家学习如何制作奶酪、烹制素食。

黑珍珠美食家烹饪学校(Black Pearl Epicure Cooking School)

地址:36 Baxter St, Fortitude Valley, Queensland4006, Australia

时间:周一 – 周五 9.30am – 5.00p

          周六 9.00am  - 4.00

          周日不营业

圣·詹姆斯烹饪学校

地址:Mezzanine Level, James St Markets, 22 James St, Fortitude Valley Q 4006

在阳光海岸,马莱尼(Maleny)的罗望子餐厅(Tamarind)、燕迪纳(Yandina)的灵魂之家餐馆和烹饪学校以及埃米提斯花园度假村和水疗中心(Amytis Gardens Retreat and Spa)提供的亚洲烹饪课程常常被预订一空 - 提前预订好处多多!

罗望子餐厅(Tamarind)

地址:88 Obi Ln South, Maleny, Queensland 4552, Australia

时间:短期课程 周五 6.00pm – 8.00pm

                        周日 10.00am – 12.00noon /2.00pm – 4.00pm

          长期课程 周六 & 周日 10.00am – 2.00pm

灵魂之家烹饪学校(Spirit House Cooking School)

地址:20 Ninderry Rd, Yandina, Queensland 4561, Australia

时间:白天课程 9.30am

          晚间课程 4.30pm