新南威尔士的美食美酒瑰宝

新南威尔士州是热爱美食和美景之人所神往的胜地。 新南威尔士的美食美酒瑰宝
Site Requires Javascript - turn on javascript!

新南威尔士的美食美酒瑰宝

新南威尔士州是热爱美食和美景之人所神往的胜地。


再加上一年一度令人难忘的传统佳节,通过富有创新意识的大厨们以及雄心壮志的工匠们的极力打造,作为美食旅游之地的新南威尔士州人气飙升。虽然其首府城市悉尼各类餐馆林立,已然令人印象深刻,但仍有许多鲜为人知的探索之旅,使其在全国美食地图上保有一席之地。

新南威尔士美食攻略下载

新南威尔士州,卡南德拉(Canowindra),乘坐热气球

美景边缘(Scenic Rim)昆士兰

隧道视觉(Tunnel vision)餐厅

隧道视觉(Tunnel vision)餐厅

地址:16 Davy Street, Mittagong, New South Wales 2575, Australia

时间:仅接受预定

走到昏暗潮湿的入口,进入南部高地一段废弃的火车隧道内,您会发现一个蘑菇农场,它象征着在新南威尔士州即将开始的诸多迷人的美食体验,这些体验将我们与我们所吃的食物紧密相连。Li Sun Exotic蘑菇农场位于悉尼以南110公里处,为这一被人遗忘的铁路遗址注入新的活力,在这里,低温和高湿度为培育香菇、牡蛎、木耳和本菇营造了良好的条件。

新南威尔士州,丛林美食

觅食盛宴

这里有最棒的野生食物,无论是浆果还是海滩植物,已经拥有长达四万年之久的生长历史了。跟随丛林美食旅行团(Bush Tucker Tours)的当地丛林美食导游,您将会听到导游为您讲述的当地土著居民的历史、遗产和文化,沉浸在古老的美食文化中。波特里国家公园(Booderee National Park)位于新南威尔士州的泽维斯海湾(Jervis Bay)上,地处诺拉(Nowra)和阿勒达拉(Ulladulla)之间。距离悉尼约3小时车程。跟随导游徒步穿过植物园(Botanic Gardens),探索丛林美食小径。离开泽维斯海湾时,您肯定会渴望自己与这片美景之地为邻。

丛林美食旅行团(Bush Tucker Tours)

地址:20 Auger Way, Margaret River, Western Australia 6285, Australia

新南威尔士州,考兰,木里恩车库酒窖(Mulyan Garage Cellars)

从卡南德拉到考兰(Cowra)

新南威尔士州蓬勃发展的美食美酒业,也助推了当地手工奶酪、颇受好评的巧克力和有机葡萄酒等各类美食佳酿的发展。新南威尔士州中央旅游局(Central NSW Tourism)鼓励游客通过新南威尔士州中央旅游局的美食美酒和农场路线(Central NSW Tourism Food, Wine and Farmgate Trail)着手规划行程,该路线可让游客从卡南德拉到考兰的五条不同线路进行,每条路线都包括有葡萄园、农贸市场、橄榄林和当地美味的体验。

新南威尔士州中央旅游局的美食美酒和农场路线(Central NSW Tourism Food, Wine and Farmgate Trail)

 

Table for 20餐厅

Table for 20餐厅

地址:182 Campbell St, Surry Hills, New South Wales 2010, Australia

悉尼有很多常规的餐馆。而Table for 20则与众不同。这是一个凭借口口相传的好口碑而为人所知的餐厅,很多美食和葡萄酒爱好者都会光顾这里,每周的聚会上,现场音乐一直是必不可少的。

洛斯山松露农场(Lowes Mount Truffiere)

美味松露人人爱

你知道澳大利亚是紧随法国、西班牙和意大利之后的第四大佩里戈尔(Perigord)黑松露出产国吗?希望深入了解这一神秘食材的游客应前往奥伯伦(Oberon)市郊的洛斯山松露农场(Lowes Mount Truffiere),并有机会在那里参加探寻这种珍贵菌菇的活动!只要农场所养的寻菇犬一嗅出松露的踪迹,您便可以和主人Col Robert和Sue Robert一起行动,来场松露盛宴。

洛斯山松露农场(Lowes Mount Truffiere)

地址:927 Lowes Mount Road, Oberon NSW 2787, Australia