澳大利亚最佳海鲜体验

澳大利亚海鲜遍地,可为游客提供丰富海鲜品种。您可以在悉尼品尝新鲜生蚝,在北领地使用鱼叉捕获澳洲肺鱼,或在顶级饭店品味塞满辣椒的龙虾--澳大利亚将为您品尝海鲜产品提供无限可能。 澳大利亚最佳海鲜体验
Site Requires Javascript - turn on javascript!

澳大利亚最佳海鲜体验

澳大利亚为您品尝海鲜产品提供无限可能


澳大利亚海鲜遍地,可为游客提供丰富海鲜品种。您可以在悉尼品尝新鲜生蚝,在北领地使用鱼叉捕获澳洲肺鱼,或在顶级饭店品味塞满辣椒的龙虾--澳大利亚将为您品尝海鲜产品提供无限可能。

海鲜体验攻略下载

新南威尔士州,悉尼,悉尼海鲜学校

新南威尔士州

游客可以前往悉尼鱼市场观看生蚝现场剥壳,再去海边享用一盘您点的炸鱼与薯条。乐学的厨师可以在寄宿制悉尼海鲜学校学习食品烹饪,附近的飞鱼饭店提供精致海鲜品味菜单----想像一下蓝眼鲹配白咖喱与芒果酸奶吧。距堪培拉仅数小时车程的南岸,海鲜爱好者兼著名厨师里克斯坦班尼斯特高级酒店经营自己的饭店。使用当天捕捉的本地特产,游客还可俯瞰下方高低不平的海滩。

澳大利亚首都领地

鳕鱼角海鲜饭店(Cape Cod Seafood restaurant)的装饰有着航海特色--比如古色古香的航海时代招贴画与红白相间的条纹墙壁,饭店供应一系列现代澳洲美食,如烤扇贝搭配口利左香肠、灰胡桃果与南瓜汤,或脆皮澳洲肺鱼搭配快炒菠菜与刺山柑及茴香酱。想要品尝当天捕捉的美味,请光临著名的费什维克新鲜食品市场,这里的海鲜食品区供应新鲜剥壳的悉尼岩生蚝与太平洋生蚝;海产品区(Sea Harvest)则提供澳大利亚海鲜及可供家庭烹饪的半成品鱼类--不妨尝试一下细磨芥末、蜂蜜与麻油腌制的大马哈鱼鱼片。

北领地,达尔文,达尔文鱼市

北领地

北领地以野生澳洲肺鱼而闻名,这种美味通常于每年3月至10月上市。在遥远的北方海岸,您可以亲自垂钓澳洲肺鱼、长尾金枪鱼与西班牙鲅鱼,然后在阿纳姆地区的巴拉垂钓小屋(Arnhemland Barra Fishing Lodge)烹制成海鲜大餐。您也可以在达尔文鱼市选择活泥蟹和红鲷鱼等本地食材。在这里,您可以参加定期举办的现场烹饪展示活动,学习如何准备购买的食材,活动将提供使用盐、 彩椒鱿鱼及泰式鱼类咖喱。

南澳大利亚州

南澳大利亚州的岩龙虾与牙鳕尤为美味。南澳州的另一项特产--绿色对虾还拥有可持续发展认证书。艾尔半岛(Eyre Peninsula)的海鲜小道在沿海岸线为您画出一条美食探险之路。在艾利斯顿(Elliston)佩德罗小龙虾饭店,您可以亲自选择龙虾交给厨师现场烹饪,享用美味海滩野餐,还可以在纯科芬湾生蚝(Pure Coffin Bay Oysters)品鉴之旅中见到渔夫,品尝新鲜剥壳的生蚝。在格雷尔(Glenelg)码头的鱼馆,您可以品尝采用本地食材烹饪的简单海鲜菜肴,如填充辣椒的南澳大利亚贻贝和整只烤龙虾配蒜蓉。

塔斯马尼亚州,霍巴特,塔斯马尼亚海鲜诱惑饭店

塔斯马尼亚州

塔斯马尼亚主要以龙虾、太平洋生蚝、章鱼及鲍鱼而闻名。您不妨穿上防水靴参观菲欣纳海洋农场(Freycinet Marine Farm),品尝刚刚收获的海产品。在侯恩谷(Huon Valley),伴以葡萄美酒的钓鳟鱼活动总是那么激动人心。Rod & Fly提供为期一至三天的垂钓之旅。在靠近朗塞斯顿(Launceston)的乔瑟克罗米酒庄(Josef Chromy Wines),您可以试试在酒庄门前垂钓飞鱼。加入海鲜诱惑航船之旅,环游布鲁尼岛,体验潘尼戈自然之旅(Pennicott Wilderness Journeys),享受刚从海中捕捞的新鲜鲍鱼与龙虾。

昆士兰州

昆士兰州位于遥远的北方,其气候尤为适合咸水澳洲肺鱼以及虎虾与水晶湾虾的生长。在这里,您还能找到著名的巴尔曼螯虾与摩顿湾螯虾(Moreton Bay)以及澳大利亚旭蟹、远海梭子蟹(blue swimmer)和泥蟹。参加库库雅拉尼族文化栖息地之旅(Kuku Yalanji Cultural Habitat Tours),在靠近道格拉斯港(Port Douglas)的地区使用鱼叉捕捉螃蟹与扇贝。也可以在Zinc Restaurant & Lounge Bar尝试千层饼式的椰肉香蕉虾和油煎澳洲肺鱼片配香槟奶油酱。布里斯班的Swampdog提供经典的炸鱼与薯条以及各色诱人美味,如烤鲣鱼配西瓜、羊乳酪与橄榄沙拉以及刚刚捕获的鱼类。

维多利亚州,墨尔本,大西洋饭店

维多利亚州

在维多利亚湖区可捕捉大量鱼类,包括平头鱼、鲷鱼、海鲂与银鲂鱼。来自墨尔本的海鲜爱好者们绝对不可错过自称为“海洋直达餐桌”的大西洋饭店(The Atlantic)。这家奢华饭店配有精致的生蚝吧,供应来自维多利亚州的波特兰烤石鲈鱼,配油封茴香与西红杮、青豆汤及柔软的香草汁。在菲利普湾(Port Phillip Bay)与巴斯海峡(Bass Strait)进行钓鱼去(Gone Fishing)包船之旅,向垂钓爱好者们展示哪里是捕获乔治王鳕鱼、黄尾鰤与鲷鱼的最佳地点。

西澳大利亚州

西澳大利亚州的龙虾是目前为止最畅销的龙虾。这种物种种群较小,因此通常价格较高。南部海岸三叶草小屋(Clover Cottage)的石灰岩地带是飞钓爱好者们活动的理想地点,在这里他们可以探访附近的湖泊,搜寻褐鳟与彩虹鳟。深入北部,礁石步行探险之旅为您提供别致的岩龙虾体验。在此,游客们一早就进入海水,收集各种甲壳动物;位于海边的龙虾工厂允许游客参观其龙虾加工厂,且午餐会供应鲜烤岩龙虾。