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维多利亚温泉区的48小时

距离墨尔本不远处的戴尔斯福德(Daylesford)与赫本温泉(Hepburn Springs )有着让人放松的天然温泉、精致的当地美食,以及附近的多个地标性景观。

往墨尔本西北方向开车1小时左右,抵达戴尔斯福德和赫本温泉,这里星罗棋布着不可胜数的澳大利亚矿泉,也是澳大利亚久负盛名的美食地区之一,再加上层峦叠嶂的马其顿山脉(Macedon Ranges),将使这次行程成为你的终极放松之旅!

 

维多利亚州,戴尔斯福德湖(Lake Daylesford),湖边小屋(Lake House)

第一天早上  拜访悬岩和凯尼顿(Kyneton)

开车从墨尔本出发,经过历史小镇雾登(Woodend)时停下来在乡村食品室(The Village Larder)品尝有“复古舒心美食”之称的早餐和咖啡。然后,继续前往附近的悬岩 —— 一个十分引人注目的独特火山岩构造。通过弯曲的小道来到凯尼顿,凯尼顿拥有一系列食品供应商、餐厅和精品店的迷人小镇,这些店铺大多位于派泊街(Piper Street)古朴雅致的青石建筑里。带上野餐食盒,在凯尼顿漂亮的植物园内择一处好地方享受美食,顺便欣赏一下坎帕斯皮河(Campaspe River)的优美风光。或者,你可以前往建于1852年的皇家乔治酒店(Royal George Hotel),酒店内供应可随时饮用的16种精酿啤酒和苹果酒,而酒店楼上还有一个风景绝美的用餐区,从整洁美丽的阳台上可俯瞰楼下的派泊街。

第一天下午  温泉时间

从春天烂漫的鲜花到秋天金黄的落叶,戴尔斯福德湖全年任何时候都能让你在充满诗意的美景中安静漫步。如果想去更活泼热闹的地方,请前往32米高的特伦萨瀑布(Trentham Falls),它是维多利亚单级落差最大的瀑布。

现在,准备好来一次彻底的放松吧!位于历史自然保护区的19世纪赫本浴场及水疗中心(Hepburn Bathhouse & Spa),经过修缮后焕然一新,不仅有几眼天然矿泉,更新添了几条风光旖旎的步道。最好选择仅供一两位客人使用的私人矿泉浴池,浸泡在具有疗愈作用的温泉中,透过大大的落地窗瞥见外面令人心旷神怡的丛林,心间的浮躁也随即消散在这深深浅浅的绿意里。还有各种面部美容、磨砂美容和按摩服务,保证让你重拾活力,神采奕奕。

夜晚入住湖边小屋,房间的圆形木质浴缸安置在与柳树条齐高的空中木屋内,你可以再泡一个舒适的热水澡,在泡澡的间隙还可饱览戴尔斯福德湖的景致。放松过后,神清气爽地来到湖边小屋的美食餐厅就餐,这家餐厅在过去30年间赢得了澳大利亚的各项美食美酒奖项,主厨兼经营者Alla Wolf-Tasker 也是这一带的传奇人物。

维多利亚州,戴尔斯福德,悬岩酒庄

第二天早上  开启寻味之旅

迎着清晨的第一缕阳光,走至湖边小屋的萨卢斯水疗中心(Salus Spa),从柳树中间的矿泉浴到赤素馨花精油与牛奶按摩、以及面部清洁,让你从早晨开始光鲜亮丽一整天。

之后,开始对这一地区的探索之旅。因为本地物产丰富,有如美酒、鲑鱼、芝士和松露等,所以你可以拜访戴尔斯福德马其顿农贸市场(Daylesford Macedon Produce )看看当季的果蔬有哪些。你还能在乡间小道上探访当地的种植户和食品供应商。然后,在阿尔戈斯餐厅(The Argus Dining Room)的尽情享用新鲜时令菜蔬,与本地区其他餐厅一样,阿尔戈斯的食材也都取自当地。

第二天下午  参观酒庄和戴尔斯福德湖

参加戴尔斯福德美酒之旅(Daylesford Wine Tours),深入了解这一地区的精品酒窖,获得可与当地人媲美的知识。

随后,来到具有装饰艺术风格的佩珀温泉酒店静居(Peppers Springs Mineral Retreat),他们提供可俯瞰静谧花园的矿泉水浴,以及给人意外惊喜的特别水浴,例如柔软的悬浮床——南半球仅此一家。

在当地人爱去的墨卡图(Mercato)餐厅享用最后一餐,品尝这里用当地绿色健康的食材烹制的美味,菜肴里面还饱含了对戴尔斯福德意大利历史的敬意。餐厅是一座建于1864年的古朴木屋,四周环绕着散发着幽香的高大树木。

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