布里斯班知名咖啡馆推荐

作者：Carolyn Beasley

虽然布里斯班的咖啡文化兴起较晚，但当前其咖啡业正蓬勃发展。如今，在该市的大力支持下，咖啡馆文化兴旺发达，可与墨尔本和悉尼相媲美。以下是我们推荐的一些昆士兰咖啡馆，这里的咖啡会让你在温暖和煦的日子里浑身充满力量。

Fonzie Abbott

地址：阿尔比恩（Albion），福克斯街（Fox Street）40 号

Fonzie Abbott 是一家咖啡批发商，直接从农户那里采购咖啡豆，并在阿尔比恩东北部近郊进行现场烘焙。你可以在工厂里拉一把咖啡椅坐下，品尝 Highside、Drifter 和 Boxer 的招牌混合咖啡，或者尝试他们精选的单品咖啡搭配全日早餐。Fonzie Abbott 啤酒厂和 Wishbone 烈酒酿酒厂也坐落在这里，该场地营业至深夜，供应汉堡和柴火烤炉批萨等丰盛美食。

黑羊咖啡馆

地址：乌龙戈巴，诺曼街（Norman Street）109 号

乌龙戈巴的工业区距离著名的板球场（加巴球场，The Gabba）不远，你可以喝一杯现烘咖啡，感受比赛的激情活力。黑羊（Black Sheep）不仅向布里斯班一些最好的咖啡馆出售咖啡豆，其自身也是一家咖啡馆。从危地马拉、埃塞俄比亚、卢旺达、厄瓜多尔等国采购以可持续和合乎道德的方式生产的生咖啡豆。你可以顺便到店里买一些咖啡豆或黑羊咖啡馆商品作为纪念品。 

The Maillard Project

地址：布里斯班，夏洛特街（Charlotte Street）119 号

The Maillard Project 由 Coffee Anthology 的咖啡爱好者创建，让铁杆咖啡迷可以自学咖啡师技能。你可以在专家的陪伴下尝试烘焙，制作浓缩咖啡或进行杯测。或者，也可以坐下来享用咖啡，品尝美味可口的特色菜品，如韩式泡菜薄煎饼，配以牛肉饼和荷包蛋。

Anytime

地址：布里斯班，玛丽街（Mary Street）160 号

这间小小的咖啡馆位于消防楼梯下的一个不起眼的地方，穿过玛丽街的一条小巷即可进入。不妨在 Anytime 的小露台上找个位置坐下，品尝该店的独家拼配咖啡 Coffee Supremes’ Five Star Day，或者轮番供应的单品咖啡。用 Fetco 咖啡机制作的批量冲泡咖啡也是该店的一大亮点，尤其是搭配各种手工烘焙的甜点。 

Superthing

地址：布里斯班，蒙塔格路（Montague Road）215 号

Superthing 位于兼收并蓄的西区，其内饰乃至天花板均采用柔和的粉色，让人一进店就感到眼前一亮；店内有大量古色古香的陈设，你可以在复古氛围中品尝 Padre 咖啡。如果你对羊角面包情有独钟，那么这里最适合不过了，每天现场都会烘烤各种美味的羊角面包，让人口水直流。

Grown

地址：布里斯班，布坎南街（Buchanan Street）21 号 G3 铺

Grown 注重可持续发展，强调食材必须符合道德采购标准。他们的本地烘焙咖啡来自于 Dramanti Artisan Roaster，而手冲式咖啡产品则来自于其他本地烘焙商。菜单以素食为主，大部分食材来自当地几家生产商。这家咖啡馆在食物上实现了闭环，所有食物垃圾都运回农场用作堆肥。 

John Mills Himself 酒吧

地址：布里斯班，夏洛特街 40 号

这家咖啡馆兼晚间酒吧坐落在已列入文化遗产名录的“John Mills Himself”大楼内，其裸露的砖墙和瓷砖地板别具特色，这是为了纪念该建筑曾作为印刷厂的历史。它的位置可能有点隐蔽，但如果你从伊丽莎白街（Elizabeth Street）沿着车道走下去，就会发现镇上一些对咖啡非常讲究的人士。这里有两台咖啡研磨机，可以研磨出该店独家拼配咖啡（Five Senses Dark Horse）和轮番供应的特色咖啡，包括 Small Batch Roaster 和 Parallel Coffee Roaster。 

Coffee Anthology

地址：布里斯班，玛格丽特街（Margaret Street）126 号

Coffee Anthology 就坐落在城区，对于好奇心强的咖啡爱好者来说，这里的咖啡是卓越咖啡的典范。浓缩咖啡菜单上的咖啡豆种类繁多（例如来自 Idido 村的 Disciple Coffee Hustlers's Ethiopian）并定期更换，还有冰滴咖啡和冲泡咖啡。店内供应早餐，并且每天轮流供应自制的特色菜品。如果运气好的话，你可能会品尝到麻糬和树莓烤肉包，渗出的白巧克力树莓糖浆香甜可口。

长岛 Campos Coffee

地址：纽斯特德（Newstead），摩天轮大街（Skyring Terrace）76 号，盖斯沃克斯广场（Gasworks Plaza）

要想品尝以合乎道德的方式制作的咖啡，可以前往纽斯特德的 Campos 旗舰店。Campos 与肯尼亚、埃塞俄比亚、巴布亚新几内亚、卢旺达和厄瓜多尔的农民直接贸易。该公司通过修建学校、资助心脏手术和支持农民等方式，投资改善整个社区的生活。品尝轮流供应的特色啤酒，并购买一些咖啡豆带回家。