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聚焦澳大利亚的美食美酒节

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在各种各样的美食美酒节上,品尝当地食材、葡萄酒、手工精酿啤酒和烈酒,体验澳大利亚丰富多彩的味道。


在澳大利亚这样一个广阔多元的土地上,从热带北部地区成熟的芒果到塔斯马尼亚州星罗棋布的酒厂出产的威士忌酒,你的味蕾将经历一场千变万化的美妙旅程。节日期间,街头各种活动精彩纷呈,各式风味琳琅满目,人流熙熙攘攘,热闹非凡。没人能忍住诱惑,不去大快朵颐,尽情娱乐一番。

维多利亚州,墨尔本,墨尔本美食美酒节

盛大的墨尔本美食美酒节(Melbourne Food and Wine Festival)有200 多项活动,主办地点遍布整个维多利亚州,而不局限于墨尔本市。在澳大利亚郁郁葱葱的林间享用绵延可观的长午餐,在大师课上一睹美食美酒大师们的非凡绝伦创意,在城里的巷弄中寻幽探味,挖掘令人意想不到的活动、美味佳肴和艺术享受。这还只是一个开场。

主要活动日期:2019年3月8日至24日
门票销售:从11月开始

 

新南威尔士州,奥兰芝,奥兰芝美食周

奥兰芝美食周(Orange F.O.O.D Week)是澳大利亚当地历史最悠久的美食节。这一美食节在奥兰芝镇周边举办(FOOD 代表Food of Orange District,即“奥兰芝地区食品”),从悉尼西北出发开车三个多小时便可到达。凉爽气候葡萄酒庆典,星空下160 多公里的晚宴,昼市和夜市,以及深受人们喜爱的“觅食”活动(Forage)——穿行葡萄酒园,每隔500 米就有美酒佳肴等你餐飨。可以搭乘从悉尼出发的F.O.O.D 列车前往那里过周末,车上提供一顿早餐。

主要活动日期:2019年4月5日至14日
门票销售:从12月开始

南澳大利亚州,阿德莱德,澳大利亚美食节

澳大利亚美食节(Tasting Australia)将举办超过100 项活动及午餐、晚餐和品尝课程,你可以从中享受到南澳大利亚州的绝佳美味。你还可以跟着活动节目单一路吃过来,拜访阿德莱德(Adelaide)以及许多知名地区,如芭萝莎(Barossa)、麦拿伦谷(McLaren Vale)、嘉利谷(Clare Valley)、阿德莱德山(Adelaide Hills)、弗林德斯山脉(Flinders Ranges)和袋鼠岛(Kangaroo Island),饱览南澳大利亚州最摄人心魄的美景。活动节目已公布。

主要活动日期:2019年4月5日至14日
门票销售:从12月开始

维多利亚州,丹克尔德(Dunkeld),格兰屏山美食美酒节(Grampians Grape Escape)

参加此地历史悠久的美食美酒和音乐盛会,尽享格兰屏山区(Grampians)最好的厨师和生产商们为你奉上的珍馐美馔。在壮丽的威廉姆斯山(Mount Williams)的山麓举办的格兰屏山美食美酒节(Grampians Grape Escape)可以说是一场周末派对,它提供大师课程,让你有机会与名厨亲密互动,还有竞争激烈、趣味盎然的橡木桶拍卖会(Barrique Auction);你也可以在草坪上找一个舒服的位置坐下来,一边有滋有味地品尝当地最好的食品、葡萄酒和啤酒,一边欣赏现场乐队的倾情表演。格兰屏山美食美酒节有超过120 个摊挡等你去发现,这里为任何葡萄酒、美食和音乐爱好者提供极致体验。

主要活动日期:2019年5月4日至5日
门票销售:从1月开始

昆士兰州,努沙,努沙美食美酒节

在距离布里斯班北部90分钟车程的时尚海滩小镇努沙(Noosa),你可以在3个节庆村里加入一万多名游客的行列,享受数十位澳大利亚顶级酿酒师和大厨的精湛手艺。努沙美食美酒节(Noosa Food and Wine Festival)为期三天,提供从休闲沙滩烧烤到海滩帐篷、从街头嘉年华和市场到名厨大显身手的晚宴等多种精彩活动。

主要活动日期:2019年5月16日至20日
门票销售:从11月开始

澳大利亚首都领地,堪培拉,堪培拉松露节

很少有食材像松露这样受人青睐。它独特的香气、浓郁的味道和趣味横生的采摘方法都令食客和厨师们对它喜爱有加。每年,堪培拉都会举办松露节以感谢大自然的这一馈赠,大家可以亲自采摘,体验其中的乐趣;也可以到集市上购买,烹制美味。跟在聪明的松露狗后面捡拾松露,这些可爱的小动物们可以用它们敏锐的鼻子嗅出隐藏在树下和灌木丛下的“黑色钻石”。参加烹饪课,亲手学习烹饪松露的方法,也可以不必躬亲,只管坐下来专心享用从松露披萨到松露啤酒的各色松露产品。参加堪培拉松露节(Truffle Festival),满足你的烹饪好奇心和胃口。

主要活动日期:6月至8月
门票销售:从2月开始

塔斯马尼亚州,霍巴特,塔斯马尼亚威士忌周

乘坐旅行车前往塔斯马尼亚州,品尝各种各样澳大利亚的精品威士忌。塔斯马尼亚威士忌周(Tasmanian Whisky Week)是一项为期七天的活动,你可以深入探访众多酿酒厂,一窥鲜为人知的酿酒流程,品尝尚未上市的佳酿,也可以在餐厅里享用当地上佳威士忌酒,品尝当地美味的下酒菜。

主要活动日期:2019年8月12日至18日
门票销售:4月

天鹅谷和玛格丽特河,珀斯,西澳大利亚州美食美酒节

在天鹅谷、珀斯和玛格丽特河地区举办的这一狂欢活动为期十天,经国际上和澳大利亚著名的烹饪大师精心调制,展示西澳大利亚州的优质农产品和葡萄酒。在西澳大利亚州美食美酒节(Western Australian Gourmet Escape)上,让感官成为你的向导,向世界上最好的厨师学习厨艺,造访美食村,品尝新鲜农产品,激发你的灵感,让身心得到充分的享受。从品酒呷茶到私人晚宴和大师课程,在这个享有盛誉的节庆中,每位美食家都能在此收获惊喜。

主要活动日期:2019年11月8日至17日
门票销售:从7月开始

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