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澳大利亚的美酒

澳大利亚葡萄酒管理局(Wine Australia):“全球50家最佳餐厅” 大奖2017官方葡萄酒合作伙伴。


澳大利亚拥有许多世界上最古老的酒庄。澳大利亚出产的葡萄酒以味道醇正,品质优越而举世闻名,它承载了酿酒师的激情和精湛的工艺,以及这片独一无二的土地上的孕育出的无限可能性。

澳大利亚有2600多个酿酒厂,分布在全国65个产酒的地域。这里怡人的气候和得天独厚的地理环境,加上100多种的葡萄品种,共同酝酿出各式各样的葡萄酒。

澳大利亚的酒文化崇尚自由,充满创新,在这样的环境下所酿造出的葡萄酒品质卓越,创意十足。澳大利亚多种多样的葡萄酒讲述的是它们背后文化背景各异的每位酿酒师的故事,承载的是鲜明的地域特征。

澳大利亚的酒厂大多经历了家族一代一代的更迭。每代经营者都将自己的热情融入酿酒过程,得到了精心照料灵感迸发的顶级珍酿。对于每一个酿酒师来说,无论他们年龄大小,都能讲出一个独一无二的美酒故事。

澳大利亚的葡萄酒接受范围非常之广

1. 南澳大利亚州的芭萝莎谷(Barossa Valley)和摩林顿半岛(Mornington Peninsula)有世界上最古老的设拉子(Shiraz)葡萄酒庄。

2. 西澳大利亚州的玛格丽特河(Margaret River)出产着载誉世界的夏敦埃酒。

3. 澳大利亚最古老的红酒出产地区猎人谷(Hunter Valley)拥有150多个酿酒厂,生产的一流葡萄酒销往全世界。

4. 塔斯马尼亚州的气泡酒,亚拉河谷(Yarra Valley)的夏敦埃酒和摩林顿半岛的黑皮诺品质一流。路斯格兰(Rutherglen)出产的强化酒绝对值得一试。

澳大利亚葡萄酒管理局一直致力于支持本土的酿酒厂。他们将大量资金投入研究发展,雇用专家协助生产,开拓市场,扩大出口,并整体提升澳大利亚葡萄酒在本地及全世界的形象。

澳大利亚葡萄酒管理局也是澳大利亚葡萄种植业和酿酒业领域唯一的法律服务机构。

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每年五月,澳大利亚都将举行最隆重的澳大利亚葡萄酒庆典——澳洲品酒节。今年,这个庆典将进入第五个年头,其目的是庆祝澳大利亚葡萄酒的多样性、高品质和地域性。为了庆祝这一年一度的盛事,我们在澳大利亚选择了七个令人惊叹的葡萄酒体验,介绍给葡萄酒和美食爱好者们。

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澳大利亚因其优质美食与顶级美酒而闻名于世。几乎每座城市每年都会举办一场盛大的美食美酒节。拜访墨尔本美食美酒节(Melbourne Food & Wine Festival),品味秋天的滋味;或是前去参加大堡礁盛宴(Great Barrier Feast),大啖澳大利亚的美味海鲜。在西澳大利亚州或堪培拉挖掘名贵松露。欣赏玛格丽特河(Margaret River)的葡萄园音乐会。在霍巴特举起一杯清冽的塔斯马尼亚州气泡酒为美好的新一年干杯;或是在澳大利亚美酒月(Aussie Wine Month)分享举国丰收的喜悦。来到澳大利亚辽阔的土地上,你总会与美食节不期而遇,沉浸在令人食指大动而又充满欢愉的氛围之中。

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